Bienvenue sur le blog Vinsdici-Valmagne 🍷

Avis aux épicuriens !

     La Ferme Auberge Vigneronne de l’Abbaye de Valmagne propose une gastronomie traditionnelle faite-maison avec des produits locaux fermiers et des produits bio du terroir.

Nous dédions ce blog aux amateurs de plaisirs simples, gourmands, qui s’intéressent à l’histoire du Languedoc-Roussillon et aux traditions de l’Hérault.  Ainsi qu’aux œnophiles qui aiment les vins élégants et aromatiques, à la découverte des AOP Languedoc & Grés de Montpellier et de la vinification biologique.

Nous présenterons régulièrement nos ateliers de dégustation « Couleurs – Senteurs – Saveurs » et les événements que nous organisons.

Nous sommes labélisés Qualité Sud de France, Qualité Hérault, Bienvenue à la Ferme et Agriculture Biologique. Nous avons les accréditations Petit Futé 2015, Le Routard 2015, Lonely Planet et Terre de Vins. Et nos vins sont reconnus par les guides Hachette et Gault-Millau.

 A très vite sur le blog ou sur notre domaine !

Comments

[Michèle]

Nous sommes allés visiter l'abbaye mi août et, tout naturellement, nous avons déjeuné au restaurant situé à côté. Nous ne sommes pas déçus ! L'abbaye est très belle, les pierres chatoyaient au soleil et dispensaient une agréable fraîcheur. Notre guide nous a raconté l'histoire du lieu et c'était passionnant.

Le repas de midi était original sans être farfelu : des plats somme toute simples et familiaux, mais avec des saveurs originales : fleurs et herbes aromatiques mariées avec bonheur, viande goûteuse et cuite à point. Seul le dessert m'a un peu déçue : le granité de mûres était insipide. Dommage...

Mon mari a goûté le vin rouge de Frère Nonenque et en a acheté un carton au sortir du restaurant ! Il a a-do-ré !

Nous reviendrons sans aucun doute dans ce lieu magnifique.

[Sophie]

Amatrice de vin et de gastronomie, je souhaite laisser un commentaire afin de recommander cette abbaye et son auberge.



Leurs vins sont exceptionnels et leur rapport qualité prix ne peut pas être critiquer. Ainsi que la cuisine de l'auberge qui allie avec harmonie la qualité des vins. Grâce à leurs produits frais de leur propre potager et des fermes alentours et de leur gastronomie à la fois simple et prestigieuse.



Je suis venue déguster à la fois les mets et les vins à plusieurs reprises, et j'ai toujours été agréablement surprise. De plus, pouvoir déguster des produits de qualités dans un cadre si idyllique et merveilleux, ne peux que ravir nos papilles et tous nos sens. Qu'ils soient gustatifs ou visuels.



Je vous remercie de pouvoir satisfaire nos envies avec une si bonne qualité. Et surtout de pouvoir les satisfaire, dans ce monument que vous entretenez et faite vivre de la plus belle des manières.

[gmz]

Bonjour, clients de l'abbaye pour les vins depuis 30 ans et pour l'auberge de temps à autres depuis peu, nous sommes déçus de la réduction de l'offre qui tire les prix vers le haut par la suppression des petites bouteilles (moins de 8 euros) et des bib de 10 et 5 litres. Si toutes fois la qualité des vins bio de cette abbaye n'est pas en cause (Excellent dans toute la gamme !) nous ne reviendrons plus (à regret) y faire nos provisions car la politique de vente ne nous semble plus convenable à destination des simples gens, d'autan plus que nous nous sommes aperçus qu'il n'est pas bien difficile de trouver chez certains revendeurs en france la même bouteille qu'à l'abbaye jusqu'à 2 euros moins chère !